Coliflor Grande de Navidad

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Endivia de Bruselas

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Colinabo Rutabaga cuello verde

Planta de buen tamaño, de cuello verde, raíz hinchada ligeramente cónica, hojas grandes muy resistentes a la subida. Su carne es fina, blanca y de agradable sabor. Rústico y resistenle al frío. Prolongada conservación. Forma de cultivo: se siembra de asiento en Primavera y Verano, en líneas espaciadas unos 50 cms. o bien a voleo. Aclarar cuando las plantitas tengan el grosor de un pequeño dedo a unos 35 cms. de separación. Admite también la siembra en semillero trasplantando a la distancia indicada. Recolección:de Octubre a Febrero, según época de siembra. •Peso neto: 10 gramos •Nº de semillas por cada sobre: 3200 semillas aproximadamente
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Colinabo

El colinabo (Brassica oleracea, gongyloides) es una raíz comestible perteneciente a la familia de las Cruciferas que se originó en un cruce entre el repollo (Brassica oleracea) y el nabo (Brassica rapa). Se cultiva en el norte de Europa y Norteamérica, donde forma parte importante de la gastronomía. Forma una raiz redondeada de piel verde o violácea y pulpa amarilla o blanca. El sabor es intermedio entre nabo y col.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL COLINABO

  • En general prefieren climas frescos y húmedos. Son cultivos de Otoño-Invierno-Primavera, por lo que son resistentes a las heladas.
  • Prefiere suelos profundos, bien fertilizados que retengan bien la humedad, pero sin problemas de encharcamientos.
  • Para establecer el cultivo se utiliza la mayoría de las veces la técnica de trasplante, que se realiza 30-35 días después de la siembra.
  • Según el desarrollo de la variedad elegida, zona y época de cultivo, el marco de plantación puede variar de 50-100 cm. entre líneas y 30-50 cm. entre plantas.
  • Abonar adecuadamente según la fertilidad de la parcela.
  • Controlar las malas hierbas a base de herbicidas. Estar atentos a los problemas fitopatológicos que puedan surgir: (gusanos de suelo, mosca de la col, falsa potra de la col, polilla, pulguilla, pulgón, mildiu, alternaria).
  • Recolectar cuando la raíz esté bien formada.